10 Loại rau củ dễ trồng và không chiếm nhiều diện tích

Trước tình trạng rau nhiễm độc như hiện nay, thì nhiều người đã chọn cách tự trồng rau sạch tại nhà để có thể vừa được thưởng thức rau củ quả tươi ngon,  vừa đảm bảo sức khoẻ cho gia đình mình mà lại có thêm 1 thú vui tao nhã

Tuy nhiên, việc tự tay trồng rau có vẻ lạ lẫm với hầu hết mọi người, khiến những người mới bắt đầu có tâm lý e ngại. Đừng lo, bài này mình sẽ tổng hợp vài loại rau củ dễ trồng, ít tốn công chăm sóc và không chiếm nhiều diện tích mà vẫn có thể cung cấp một lượng kha khá rau sạch cho gia đình bạn. Cùng xem nhé

1.Dưa leo / Dưa chuột

Theo mình thì dưa leo là loại cây đầu tiên mà bạn nên đưa vào danh sách “phải trồng” . Bởi vì trên thị trường thì dưa leo là loại bị phun rất nhiều thuốc kích thích và thuốc trừ sâu.

Trong khi nó lại nhanh lớn và dễ trồng thì sao bạn không tự tay trồng vài cây để đảm bảo an toàn cho gia đình bạn. Chỉ cần 2-3 cây là có thể cung cấp đủ số lượng dưa cần thiết cho gia đình 4-5 người rồi. Lúc trước gia đình mình trồng 2 cây dưa chuột mà cả nhà 3 người ăn mãi không hết. Và phải thường xuyên mang biếu nhà hàng xóm

dưa leo thuộc nhóm rau củ dễ trồng
Vài ngày là thu hoạch được nhiêu đây

Lý do khiến mình cực kỳ thích dưa leo trồng tại nhà là dưa ngọt tự nhiên, không bị đắng và chảy nhiều nhựa như dưa mua ngoài chợ. Thậm chí mình có thể ăn luôn phần xanh đậm gần cuống ( thường là phần đắng nhất ) mà không hề cảm thấy đắng hay có cảm giác phần mủ dính miệng như dưa mua ở chợ . Chính vì vậy, mà sau một thời gian bỏ hẳn việc trồng rau do bận việc, đến khi có cơ hội trồng lại thì cây đầu tiên mà mình gieo chính là dưa leo

Chỉ với chậu nhựa đường kính khoảng 30cm hoặc 1 chiếc thùng xốp là bạn đã có thể tự trồng dưa leo rồi. Tuy chỉ cần diện tích nhỏ nhưng tốc độ lớn của dưa leo khá nhanh. Bạn có thể thấy được cây lớn lên từng ngày đấy.

Mặc dù vậy, dưa leo lại là loại cây leo giàn. Bạn cần phải làm giàn hoặc cắm cọc cho cây leo lên để trái không bị tiếp xúc với đất dơ và nước tưới thừa, dẫn tới trái bị hư và thối. Hơi tốn công một chút nhưng rất nhanh thôi bạn sẽ được hưởng thành quả . Tính từ khi gieo thì khoảng 2 tháng sau là bạn đã có thể thu hoạch trái rồi

Nếu muốn trồng dưa leo thì các bạn cứ “thích là nhích” thôi nhé. Bạn không cần quan tâm đến mùa vụ, vì mình thấy mùa nào thì dưa leo cũng sinh trưởng và phát triển khá tốt, cho trái đều. Nhưng vào những tháng mưa nhiều và to, nếu trùng hợp vào thời điểm cây trổ bông thì sẽ khiến cây dưa đậu trái kém hoặc trái non dễ bị thối

Cụ thể cách trồng, bón phân, cũng như khắc phục một số vấn đề hay gặp khi trồng dưa leo mình đã trình bày ở bài “Cách trồng dưa leo để thu hoạch mỏi tay sau 40 ngày” bạn có thể xem qua để nắm rõ hơn cách chăm sóc nhe

2.Đậu que / Đậu cô ve

Khi mới bắt tay vào trồng, mình cũng không nghĩ là đậu que lại dễ trồng đến thế, việc cần làm là gieo hạt, tưới nước hàng ngày và thêm vào 1 ít phân bón. Vậy mà dây đậu que của mình vẫn trĩu trái, trái xanh đẹp và luộc ăn rất ngọt. Với người mới trồng, thành quả sẽ khiến bạn ngạc nhiên vì đậu que cho trái thành từng chùm  xanh mướt, lủng lẳng rất đẹp mắt

Chỉ với vài dây đậu que bạn tự trồng là đã có thể thu hoạch được những rổ đậu que tươi ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Hình dưới là lúc mình mới tập tành trồng dưa leo và đậu que, trong khi vẫn còn lớ ngớ để dưa leo bị ong/ruồi chích khiến trái bị đèo thì các bạn đậu que vẫn tươi xanh mơn mởn bất chấp sự ngáo ngơ của người mới như mình

Đậu que cũng dễ trồng tại nhà

Bạn cần trồng đậu que vào chậu có đường kính tối thiểu là 30cm và chiều cao khoảng 30cm trở lên thì mới đủ cho cây phát triển, nếu trồng thùng xốp thì bạn có thể trồng được 5-6 cây với thùng 50 x 37 x 34 cm ( dài x rộng x cao).

Cũng như dưa leo thì đậu que cần giàn để leo, nếu diện tích nhà bạn không cho phép hoặc bạn ngại làm giàn thì hiện nay đã có loại đậu que lùn. Cây cao chỉ khoảng 50-60cm là đã có thể cho trái, năng suất khá tốt. Tuy nhiên đây là giống của nước ngoài, bạn nên tìm đến những địa chỉ nhập hạt giống uy tín. Nhớ chú ý phần đánh giá sản phẩm của các khách hàng trước về tỉ lệ nảy mầm để có thể mua được hạt với chất lượng tốt. Thời gian thu hoạch cũng khoảng 2 tháng sau khi trồng. Hình dưới là ảnh cây đậu que lùn mà mình đang trồng thử nghiệm, sau khi có kết quả mình sẽ update cho các bạn   

Đậu que cũng có thể được trồng quanh năm, không quan trọng về mùa vụ. Nhưng có vài vấn đề cần lưu ý về sâu bệnh hại cho đậu que, mình sẽ đề cập cụ thể và chia sẻ cho các bạn cách phòng tránh cũng như trị bệnh ở bài “Từng bước chinh phục giàn đậu que trĩu trái”, mời các bạn cùng đón xem

3.Húng quế

Mình quyết định tự trồng húng quế vì loại mua ở chợ tuy lá to nhưng mùi thơm lại không nồng. Cây nhà mình được trồng từ hạt lên, nếu bạn không muốn mất công thì có thể giữ lại phần cành lá quế sau khi ăn, chỉ chừa lại 2-3 lá non ở gần ngọn, ngắt bỏ những lá già ở gần gốc rồi cắm cây vào lọ nước, chờ đến khi cây ra rễ lại đem trồng xuống đất là được, nhớ là thay nước cho cây 1-2 ngày/ lần trong thời gian cắm vào nước đợi ra rễ nhé

Về phân bón thì bạn chỉ cần bón phân hữu cơ là phân trùn quế và phân bò là đủ. Có khi mình quên bẵng chăm bẵm cho cây luôn nhưng bụi quế vẫn cứ tươi tốt , đặc biệt là lá tuy nhỏ nhưng chỉ cần đến gần là có thể nghe thấy mùi thơm thoang thoảng của húng quế, chắc vì vậy mà mấy bạn sâu rau không thấy bạn nào ghé thăm

Mặc dù mình chỉ trồng trong chậu be bé, đường kính 30cm và chiều sâu 40cm nhưng đến giờ thì cây lá quế nhỏ đã phát triển thành một bụi to, đủ cho gia đình mình và mấy nhà hàng xóm nữa. Các bác nhà kế sau khi nghe nhà mình giới thiệu và ăn thử thì hết hẳn mua lá quế ngoài chợ, vì ăn không thấy mùi thơm, thế là cứ cần thì lại sang xin nhà mình ít lá. Để cây mau lớn thì mẹ mình cứ thấy cành nào to, hơi già là ngắt ngọn, cây sẽ tiếp tục đâm nhánh và phát triển dần thành bụi to và cứ thế mà sử dụng, cây nhà mình đến nay cũng được 3 năm rồi

4.Rau dền

Đây cũng là loại cây nhập môn của mình khi mới bắt đầu trồng rau. Lúc đứng trước vô vàn túi hạt giống trong cửa tiệm, hình ảnh rau củ quả bắt mắt quá lại khiến mình cảm thấy hơi sợ vì nghĩ rằng mình sẽ không trồng được. Tới khi nhìn thấy rau dền thì mình nhớ lại bụi rau dền mọc dại ở khoảng sân trước nhà và nghĩ chắc cũng dễ trồng thôi. Chính vì vậy mà mình đã mua ngay, kết quả không nằm ngoài dự đoán: cây nảy mầm rất nhanh, lớn nhanh, chỉ khoảng 20-30 ngày là đã có đủ 1 tô canh cho gia đình. Canh rau dền có tác dụng mát gan, thanh nhiệt, rất tốt cho cơ thể

Rau dền không cần nhiều diện tích để phát triển, nhưng khi nấu hay luộc thì dễ bị “xèo” lại, còn ít không đủ ăn, tốt nhất là bạn trồng vào thùng xốp để có chỗ cho cây mọc lan ra . Khi thu hoạch, bạn có thể nhổ cả cây lên và cắt bỏ phần rễ, sau đó lại gieo vụ mới hoặc chỉ cắt lá và chừa lại phần gốc để cây tiếp tục ra lá mới, nhưng bạn nhớ bón thêm phân cho cây sau mỗi lần thu hoạch

Bộ rễ của rau dền rất khoẻ nên có thể sống tốt ngay cả ở mùa nắng nóng, cho nên gia đình mình trồng rau dền để ăn quanh năm, ko cần theo mùa vụ gì cả, đặc biệt là ngoài bị châu chấu búng làm lá lủng lổ thì mình chưa thấy rau dền bị sâu hay bệnh gì

5.Giá đỗ

Chắc hẳn nhiều bạn đọc đến đây sẽ thốt lên “ xời, giá đỗ thì có gì mà khó trồng” . Vâng! đúng vậy, khi còn nhỏ chắc hẳn các bạn cũng đã từng thực hành trồng giá đỗ trong tiết học Sinh. Nhưng thời gian bận rộn khiến nhiều người không nghĩ đến việc tự trồng giá đỗ.

Vậy bạn hãy đọc sơ những phần tóm tắt báo này và suy nghĩ xem mình có nên dành ra chút thời gian để tự trồng giá tại nhà không nhé

cách làm giá đỗ cách làm giá đỗ

Cách trồng thì phải nói là không còn gì đơn giản hơn, vì trẻ con lớp 6-7 còn làm được. Chỉ cần mua một nắm đậu xanh ủ vào khăn ướt thì vài ngày sau bạn đã có thể thu được một mẻ giá đỗ cho cả nhà rồi. Còn đối với những bạn không có thời gian tưới hoặc theo dõi thì các bạn có thể mua loại máy làm giá đỗ nhé

6.Ớt

Mình để ý thấy hầu như nhà nào cũng cần sử dụng đến ớt. Từ trái ớt dằm vào chén nước mắm, nước tương cho thêm vị cay cay, cho đến ớt sừng làm nước mắm chua ngọt cho thêm đẹp. Có thể bạn nghĩ là mua 1 nắm ớt thì không đáng bao nhiêu tiền nhưng cái cảm giác ra vườn, ngắt lấy trái ớt tự tay mình trồng sẽ cho bạn cảm nhận rất khác đấy

Bạn có thể trồng ớt từ hạt hoặc trồng từ cây con. Mình thì cực thích loại ớt xiêm: trái xanh nhỏ, cay nồng nhưng mau hết chứ không cay hỗn như ớt hiểm. Cách trồng ớt cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần bón 1 ít phân NPK khi cây được 20 ngày và khi cây ra hoa, chuẩn bị đậu trái

7.Hành lá

Vì tình yêu bất diệt với món sò lông nướng mỡ hành mà mình đã quyết tâm phải tự tay trồng hành lá. Cách trồng cũng rất đơn giản : bạn chỉ việc cắt bỏ bớt phần rễ hành mua ngoài chợ về, bỏ đi những lá dập, héo xung quanh, cắt  chừa lại đoạn thân trắng rồi trồng vào đất , hàng tuần cho vào ít phân trùn hoặc phân bò,

Cách thứ 2 là cắm vào ly nước rồi để nơi có nắng nhẹ, bạn lưu ý là không được để nước mưa hay nước tưới các loại cây khác văng vào làm ngập phần lá nhé, như vậy thì hành sẽ bị thối, bạn chỉ ngâm 1 ít, mức nước tầm 2cm – 3cm chỉ vừa ngập qua rễ 1 tí thôi , và cứ 1-2 ngày thì thay nước 1 lần.

Cách thứ 3 là bạn trồng từ củ hành: chỉ cần lựa củ hành tím tươi, không quá khô và cắm phần rễ xuống đất, tưới nước mỗi ngày và đợi thành quả thôi. Cá nhân mình thích trồng theo cách thứ nhất vì đỡ tốn công thay nước. Nếu trồng hành bằng nước mà bận việc quên thay là hành sẽ bị thối và có mùi rất khó chịu

Hành lá lớn rất nhanh, sau khi trồng khoảng 10 ngày là hành lá sẽ phát triển tốt và liên tục cho ra lá mới, vậy là mỗi lần nấu canh chỉ cần ra vườn ngắt vài cọng đã đủ rồi.

8.Cải ngọt

Là loại rau thường xuất hiện trong bữa ăn của các gia đình, có thể chế biến được nhiều món : luộc, xào, nấu canh. Thời gian thu hoạch nhanh, chỉ khoảng 30-40 ngày là bạn đã có đầy đủ nguyên liệu cho 1 tô canh cải hoặc đĩa cải ngọt xào rồi.

Với 1 diện tích nhỏ là bạn đã có thể trồng được cải ngọt, mình từng thấy có vài gia đình tận dụng chai nước suối để trồng, vậy mà cũng đủ rau cung cấp cho gia đình nhỏ 3 người của bạn ấy rồi đấy. Nếu bạn không thích ăn cải ngọt, thì có thể tự trồng cải thìa, cải bẹ xanh, cải bó xôi, các loại này đều là những loại rau ăn lá dễ trồng cả

Hạt giống cải ngọt khá phổ biến, bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ tiệm cây cảnh nào. Hạt có thể gieo ngay mà không cần ngâm ủ, tuy nhiên tỉ lệ nảy mầm sẽ thấp hơn khi bạn ngâm ủ hạt giống trước.

Sai lầm phổ biến mà mình thấy đa số mọi người hay mắc phải là gieo quá nhiều hạt với khoảng cách sát nhau, khiến cây chèn ép lẫn nhau và không lớn nổi, thứ 2 là tưới quá nhiều và tưới mạnh khiến cây bị gãy ngã, cải ngọt con có thân khá yếu, vì vậy bạn nên tưới nhẹ nhẹ tránh làm đổ cây nhé.

Bên dưới là thùng cải ngọt ở lần thử sức thứ 2 của mình, sau khi thất bại ở lần 1 vì cây con bị tưới ngã rạp hết cả

Cải ngọt là rau dễ trồng tại nhà
Chụp hình lưu niệm trước khi xén vào nấu canh

Đối với cải ngọt nói riêng và rau ăn lá nói chung, bạn nên cẩn thận với việc sử dụng phân bón và thuốc phòng trừ sâu bệnh. Nên tuân thủ đúng thời gian cách ly của từng loại mà nhà sản xuất đã ghi trên bao bì. Tốt nhất là bạn nên sử dụng những loại phân hữu cơ như phân trùn quế hay phân bò, phân gà đã qua xử lý để bón thì sẽ không cần lo lắng nhiều

Cải ngọt là loại rau bạn có thể trồng quant năm. Nhưng lưu ý là vào mùa mưa to thì bạn nên đặt khay cải ngọt dưới mái che, hoặc làm lưới để tránh việc mưa làm gãy đổ cải con. Khi thu hoạch thì bạn không nên cắt ngang hoặc nhổ cả rễ, mà nên cắt dần những lá lớn và chừa lại phần lá non đang ra để cây tiếp tục phát triển thì bạn sẽ đỡ tốn thời gian gieo trồng vụ mới, mà chỉ cần bón thêm phân và chờ đợi đợt thu họach tiếp theo

9.Mồng tơi

Thật là thiếu sót nếu trong danh sách rau củ dễ trồng không có tên mồng tơi. Ít có loại rau nào dễ tính và không kén chọn như mồng tơi. Diện tích dù nhỏ bao nhiêu cũng đủ để bạn tự trồng mồng tơi tại nhà, cây lớn nhanh mà không đòi hỏi phải chăm bẵm bón phân.

Mình đã từng thấy các bạn sinh viên ở trọ đem thau chậu thừa hoặc bất cứ gì các bạn ấy có để trồng mồng tơi. Mặc dù lịch trình học và ăn chơi của các bạn ấy khá dày đặc, không còn mấy thời gian chăm sóc cho luống rau. Thế nhưng cứ vài hôm là lại có 1 bát canh nhỏ mồng tơi xanh mướt. Vậy bạn nào còn băn khoăn thì cứ thử trồng mồng tơi xem sao nhé, trồng để nâng cao tự tin rồi còn chiến đấu với các loại rau củ quả khó nhằn khác nữa chứ nhỉ

Mồng tơi có thể được trồng bằng 2 cách : gieo hạt hoặc giâm cành. Do hạt mồng tơi khá cứng nên bạn cần ngâm ủ trước để cây mau nứt rễ và nảy mầm. Cách dễ hơn là bạn giâm cành mồng tơi: mua rau từ chợ sau đó chọn những cành to khỏe không bị dập úng, ngắt bỏ những lá ở phần gốc rồi cắm vào đất, sau đó để vào nơi nắng nhẹ chừng vài ngày là mồng tơi ra rễ. Sau đó bạn có thể di chuyển sang chỗ nhiều nắng hơn để mồng tơi mau lớn

Bạn mất khoảng 1 tháng từ khi gieo hạt đến khi có thể thu hoạch rau mồng tơi, đối với giâm cành thì nhanh hơn vì bạn không phải mất thời gian chờ đợi cây nảy mầm và vượt qua giai đoạn ban đầu. Chỉ tốn công trồng một lần nhưng có thể thu hoạch dài dài, cứ lấy kéo cắt phần ngọn còn non để nấu ăn thì từ đó cây sẽ đâm ra 2 nhánh mới và tiếp tục phát triển

10. Rau Ngót Nhật

Mình biết đến rau ngót Nhật khá tình cờ. Hôm nọ khi sang nhà bạn chơi thì mình phát hiện một khoảnh sân nhỏ trước nhà bạn tầm 8m2 và 2-3 cái thùng xốp chỉ trồng độc 1 loại rau gì đó mà lúc đấy mình chưa biết tên. Sau hỏi ra mới biết thì ra đó là cây rau ngót Nhật. Và sở dĩ nhà bạn ấy trồng nhiều vậy là vì chỉ có loại đấy mới sống nổi ở nhà bạn ấy. Do cả nhà bạn đi làm đi học từ sang đến tối, ko có mấy thời gian chăm cây, chỉ tưới nước và lâu lâu cho ít phân. Vậy mà cây chả bị sâu bệnh gì, lại cứ ngày một bò lan ra

Rau ngót Nhật ăn cũng giống với vị của rau ngót Việt Nam mình nhưng lá mềm và có vị ngọt hơn. Canh rau ngót Nhật thì có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể

Lúc mình trồng thì loại cây này cũng còn khá mới. Sau này thì thấy ở vài tiệm cây cảnh cũng có bán sẵn những chậu rau ngót Nhật, bạn có thể mua về và trồng nhé. Tuy nhiên khi mua cây giống ở tiệm cây cảnh thì sẽ có những vấn đề mà mình sẽ đề cập đến ở bài 6 sai lầm khi trồng rau mà mọi người thường mắc phải, bạn nên xem qua để tránh nhé

Sau khi biết được 10 loại rau củ dễ trồng thì bạn đã chọn được loại nào để bắt tay vào trồng chưa? Nếu được hãy chia sẻ thành quả cho mình và mọi người cùng xem nhé

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *